Artisan フェアトレード コーヒーゼリー
「嬉々!! CREATIVE（キキ・クリエイティブ）」デザインのアートパッケージ『Artisan Series』から、お湯を注いで冷やすだけで、本格コーヒーゼリーが作れるドリップバッグ。
Artisan Seriesとは、様々な障がいを持つ人が、好きなこと・得意なことで活躍し、誰もが嬉々として創造的に暮らせる社会を目指し活動する福祉施設／アトリエ 嬉々!! CREATIVEの個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージです。
嬉々!! CREATIVEとのコラボレーションにより、海外の生産者だけでなく、国内の様々な障がいを持った人たちの仕事づくりにつながっています。
嬉々!! CREATIVEは、神奈川県平塚市にある福祉施設／アトリエです。
様々な障がいを持った人が好きなこと・得意なことで活躍し、誰もが嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して、あらゆるクリエイティブ活動を行っています。
商品パッケージは、大人気のArtisanシリーズのデザイナー筧 純爾さんデザイン。
いかり肩がチャームポイントのJKコーヒーのマスターが淹れてくれるコーヒーのイラストがとても素敵です。
ご自宅用にはもちろん、1包タイプなのでプチギフトとしてちょっとしたお礼にもピッタリ。
いつものようにドリップするだけ。ドリップパックをセットしたまま余熱を取り、冷蔵庫で約3時間冷やせば、プルプルになったコーヒーゼリーの出来上がり。
出来上がった状態で販売されている市販のゼリーと比べて、コーヒー粉とゼラチンがセットされているだけなので保存料などが不要。また、香料や砂糖も加えていないので、コーヒー本来の味わいをたのしみつつ、自分好みにカスタマイズできます。
創業120 年、グアテマラで4代続くコーヒー生産者アナベラ兄妹から届くスペシャルティコーヒーです。深煎りの香り高い、華やかなアロマとキレのある後味が特徴。コーヒー豆を細挽きにすることで抽出をよくし、十分な香りと味わいが楽しめます。
●フェアトレード自然の力を重視し、環境へも配慮し栽培された、作る人にも、飲む人にも優しいフェアトレードコーヒーです。コーヒー豆を安定的、継続的に購入することにより、コミュ二ティの仕事創り、生活向上を応援しています。原産国しかわからない一般的なコーヒーとは違い、スタッフが直接産地に赴き、 農園・作る人の理念に共感した 「顔の見える」フェアトレードコーヒーです。
●最高等級SHBの豆・スペシャルティーコーヒー
グアテマラコーヒーは標高で7等級に分けられますが、サンタ・フェリサ農園は、1,350m以上の高地で栽培される最上級品のSHB（ストリクトリー・ハード・ビーン）に分類されます。昼夜の寒暖差により実がしまり、良質の酸味とコクを生み出します。
COE（カップ・オブ・エクセレンス ）グアテマラで、1位及び2位の実績があります。完熟した実だけを1粒1粒選んで、丁寧に手摘み、ゆっくりと天日乾燥させています。SCAA（アメリカスペシャル ティコーヒー協会）認定グレーダーによるカッピングで80点以上を取ったスペシャルティーコーヒーです。
【生産地】
グアテマラ
